El productor de este evento, Óscar Gómez, nos visita para comentarnos las novedades con las que contará este evento, que se realizará este 29 y 30 de marzo.
El chef Marco González, le enseña el paso a paso de esta y otras recetas para que pueda elaborarlas en su cocina.
César González Artavia experto en mariscos y pescado y el chef Esteban Mendoza Vindas nos muestran exquisitas recetas.
El chef Leonardo Tacsan brinda tips para verificar la frescura de los productos marinos.
Pescadores y comerciantes recomiendan a sus clientes que busquen productos que se encuentren en temporada.
Esto según datos del Instituto Nacional de Estadística y Censos.
En la siguiente entrevista veremos con ejemplos como identificar si el pescado que compramos es fresco y está en buenas condiciones.
Doña Roció Rodríguez nos explica todas las novedades que podremos encontrar en la Ferimar de Puntarenas.
La carne de res, cerdo y pollo subieron hasta un 17%.
El bolillo, el pargo rojo y dorado tienen venta considerable. El atún y las sardinas enlatadas, sin embargo, tienen un precio más elevado.
Debido al aumento de casi un 80% de su precio en un año.
Alza se debe a la escasez de producto e incremento de combustibles.
Revise cuánto cuestan los ingredientes para sus preparaciones especiales
A pesar de las alzas de varios productos, esta receta está al alcance de muchos bolsillos
Hay escasez en la corvina, pargo y marlín.
Según datos del Senasa: Los costarricenses consumen, en promedio, sólo 6 kilos de productos pesqueros al año
Expertos nos enseñan a elegir pescado y marisco fresco y a buen precio.
Se realizaron cuatro allanamientos en Portalón de Quepos en Puntarenas.
La base para ceviche de garbanzo, maíz y berenjena
En el Golfo de Nicoya hay unas 60 fincas de pequeños productores
