Ingredientes
4 unidades de filetes de pechuga de pollo
Sal y pimienta al gusto
1 taza de harina
2 unidades de huevos
1/2 taza de pan molido
1/2 taza de queso parmesano molido
1/2 taza de aceite
1 unidad de zuchinni en rebanadas
1 frasco de salsa Natura’s Marinara
2 tazas de queso mozzarella rallado
Preparación
Salpimentar los filetes de pollo (reservar). En tres recipientes distintos colocar la harina, los huevos batidos y una mezcla de pan molido y queso parmesano.
Colocar los filetes de pollo 1 en 1 en el primer recipiente con harina; eliminar el exceso de harina para pasar seguidamente al segundo recipiente con los huevos batidos (nuevamente,
eliminamos el exceso de huevo) y completamos el procedimiento pasando los filetes de pollo por el tercer recipiente con la mezcla de pan molido y parmesano.Reservar.
Freír los filetes de pollo en aceite hasta dorar. Reservar.
En un recipiente apto para hornear colocar las rebanadas de zuchinni, seguidamente de una capa de salsa Marinara Natrura’s, los filetes de pollo reservados, otra capa de salsa
Marinara Naturas; cubrir con el queso mozzarella y hornear por 20 minutos en horno precalentado a 350 grado F.