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Ingredientes
2 cucharadas de Aceite de oliva
500 gramos de Carne molida de res
1/2 unidad de Cebolla finamente picada
1 unidad de Chile dulce finamente picado
2 unidades de Dientes de ajo finamente picados
1 cucharada de Comino
1 cucharada de Paprika
Sal y pimienta al gusto
1 unidad de Coliflor grande procesada en trocitos finos (tamaño de un grano de arroz)
1 unidad de Salsita Natura’s Ranchera
1 taza de Queso cheddar rallado
1 unidad de Culantro castilla medianamente picado
Preparación
En un sartén precalentado agregar el aceite de oliva y sofreír la carne de res por 3 minutos, agregar la cebolla, el chile dulce, el ajo, el comino y la paprika.
Rectificar sazón con sal y pimienta. Agregar la coliflor, dejar cocer por 2 minutos mas y seguidamente agregar la Salsita Natura’s Ranchera.
Dejar cocer por 5 minutos más y cubrir con el queso cheddar, tapar el sartén y dejar cocer por 5 minutos para que el queso se derrita.
Desmontar de la fuente de calor, rociar con el culantro picado y servir.