Rico en minerales como el magnesio, potasio, vitamina A y antioxidantes, son algunos de los beneficios que posee el mango, verde o maduro, explica la nutricionista Daniela Guevara. Por su parte, la productora de esta fruta, Rosaisela Vargas, explica que la textura y color del mango sirve para reconocer el punto de maduración y decidir su preparación como postre o ensalada.