Considerados por muchos como los “bulbos sanadores”, el ajo y la cebolla, son recomendados por sus beneficios anticancerígenos, digestivo, preventivo de enfermedades cardiacas y antitrombóticas. Sin embargo, la nutricionista Tatiana Vargas, advierte que sofreírlas no es lo recomendable, pues el calor elimina estos beneficios.