Alberto Kracov EcheverrĆa, experto en frutas deshidratadas seƱala que productos como la remolacha o el limĆ³n pueden pasar por procesos de deshidrataciĆ³n para ser consumidos como snacks o adherirlos a infusiones.
De acuerdo al experto el proceso de deshidrataciĆ³n de frutas es mĆ”s sencillo de lo que muchos consideran, pues solo se necesita controlar el corte de cada fruta o vegetal que serĆ” deshidratado, elegir la temperatura adecuada y principalmente, que el producto no estĆ© daƱado desde su selecciĆ³n.