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Un lunes se endereza con capas crujientes, relleno cremoso y mucho sabor, pues la torta chilena se reinventa en higos, leche condensada cocinada, coco, tres leches, pie de limón y maracuyá.
Rosi Condega Muñoz, conocida como “La Negrita”, abre su cocina para arrancar la semana y explica qué secretos tiene una torta chilena para lograr capas crujientes y un relleno cremoso.
La especialista detalla qué ingredientes se necesitan para la masa, cómo se prepara y cuál es el punto correcto para extenderla y por qué es tan importante el horneado de cada capa.