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Descubra cómo lograr un pastel de pollo jugoso por dentro y doradito por fuera con los consejos de la chef Xiomara Jiménez Víquez, quien explicó qué hace que esta preparación quede jugosa por dentro y dorada por fuera.
La especialista en cocina detalló qué parte del pollo recomienda utilizar, cómo cocinarlo para que conserve su jugosidad y qué vegetales y condimentos le dan más sabor al relleno.
Jiménez Víquez también indicó cómo conseguir un relleno cremoso sin que quede demasiado líquido y cómo conservar y recalentar el pastel sin perder su textura y sabor.