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La torta chilena, reinventada con sabores desde frutales hasta chocolate, mantiene capas crocantes mediante técnicas de sellado, según Rosi Condega, pastelera, quien revela que combinaciones múltiples son las más pedidas.
Al explicar que rellenos como dulce de leche requieren equilibrio para no humedecer la masa, la experta sugiere presentaciones decoradas para regalos.
Además, destaca su potencial como obsequio gourmet que fusiona tradición e innovación en repostería.