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viernes 29 de abril 2022

Secretos de Cocina: Pancake de avena, banano y cúrcuma con arándanos

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Ingredientes

2 tazas Maizena® Avena
3 unidades banano muy maduros
1/5 taza leche deslactosada
1 huevo
2 cucharadas margarina
1 cucharada azúcar morena
1 cucharadita cúrcuma
1 taza arándanos frescos
1 pizca de sal
1/4 taza sirope de agave

Preparación

Toma una licuadora y adiciona avena, leche, huevo, az´´ucar morena, sal y procesa hasta tener una mezcla homogénea.

Tritura los bananos en un bowl con la ayuda de un tenedor hasta hacer un puré, luego adiciona la mezcla procesada y revolver hasta homogenizar.

En un sartén con teflón caliente, agrega cantidades de mezcla dependiendo los tamaños que desees cocinar, por 1-2 minutos máximo por cada lado.

Sirve en un plato haciendo pequeñas torres de 2 o 3 y finaliza con miel de agave y arándanos frescos enteros.