miércoles 24 de agosto 2022

Secretos de Cocina: Arroz de palmito

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Ingredientes

500 ml crema dulce
250 ml leche
150 gramos palmito
300 gramos Arroz Lizano o Natura’s
1 unidad chile dulce
50 gramos cebolla
1 unidad zanahoria
1/2 manojo espinacas
2 dientes ajo
100 gramos Queso Mozzarella o Turrialba
15 gramos mantequilla
1 cucharada sal y pimienta (regular al gusto)
20 ml Salsa Lizano

Preparación

  1. En una olla, sofreír un poco de chile, cebolla, zanahoria y los ajos.
  2. Una vez que sueltan el olor, sacar los ajos y añadir la crema y la leche.
  3. Añadir un poco de pimienta, sal, Salsa Lizano® y mantequilla.
  4. Dejar espesar un poco y añadir el palmito picado y el arroz cocido. De nuevo dejar espesar un poco, agregar un poco de queso mozzarella y espinacas finamente cortadas y revolver bien.
  5. Verter esta mezcla en un depósito tipo Pyrex y cubrir con queso, finalmente, meter al horno unos 20 minutos a 200°C.