INGREDIENTES
1 cucharada de Aceite
1 taza de carne molida de res
1 taza de berenjena picada en cuadritos pequeños
1 taza de hongos picados en cubitos pequeños
1 unidad de ajo finamente picado
2 cucharadas de cebolla finamente picada
2 cucharaditas de perejil finamente picado
1 sobre de Sazonador Mi Arroz Knorr®
1 Salsa de Tomate con Carne Natura’s®200gr
½ taza de arroz integral, previamente cocinado
6 unidades de tomates huecos sin semilla
1 taza de queso mozzarella rayado
PREPARACIÓN
En un sartén caliente agregar el aceite y hacer un sofrito con el perejil, el ajo, la cebolla, la berenjena el Sazonador Mi Arroz Knorr® y los hongos. Agregar la carne, mezclar bien y dejar cocer por 2 minutos. Añadir la Salsa de Tomate con Carne Natura’s® seguidamente el arroz, dejar que se integren todos los sabores y dejar cocer por 2 minutos más.
Rellenar los tomates y cubrir con el queso. Hornear por 30 minutos a 350º C.
Servir sobre un cama de lechuga.
TIP CULINARIO
Reservar el relleno de los tomates para preparar un salsa de tomate para otra preparación y Para evitar que el tomate se rompa, debemos pincharlo un par veces con un palillo de dientes.
DATO CURIOSO
El tomate es originario de los Andes, mas muy usado en el área de México y era conocido como xïctomatl pero durante el periodo de la conquista de los españoles no lo podían pronunciar y lo llamaron tomate.