INGREDIENTES
1 taza de repollo blanco rayado
1 cucharadita de vinagre
½ cucharadita de sal, para suavizar el repollo
2 cucharadas de Mayonesa Lizano® con Limón
1 cucharadita de mostaza
2 unidades de pan partido a la mitad
1 cucharada de margarina
2 unidades de huevo duro hervidos y cortados en rebanadas
¼ de taza de Frijoles Rojos Lizano ®
PREPARACIÓN
En un bowl mezclar el repollo, el vinagre y la sal. Dejar reposar por 2 minutos, mezclar bien, lavar con agua y escurrir el exceso de líquido.
Agregar la Mayonesa Lizano® con Limón y la mostaza. Mezclar y reservar.
Tostar las mitades de los panes con margarina en un sartén.
Agregar 2 cucharadas de Frijoles Rojos Lizano® a la base de pan del sándwich.
Agregar un huevo en rebanadas y dos cucharadas de nuestra mezcla de repollo.
Colocar la tapa de pan para finalizar el sándwich.
TIP CULINARIO
En la antigüedad nuestras abuelitas preparaban sándwich con huevo duro para los paseos familiares por ser una proteína muy económica.
DATO CURIOSO
El huevo en esta receta puede ser sustituido por pollo.