miércoles 05 de mayo 2021

Receta de Secretos de Cocina de Unilever: Picadillo de Chayote

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INGREDIENTES
1 cucharada de aceite de girasol
½ taza de cebolla blanca picada en cuadritos
½ taza de chile dulce picado en cuadritos
4 dientes de ajo picados finamente
2 elotes tiernos desgranados
1 taza de caldo
6 chayotes picados en dados
1 cucharada de pasta de achiote
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de orégano seco
2 cucharadas de Salsa Lizano®
4 cucharadas de culantro picado
1 pizca de sal y mimienta

PROCEDIMIENTO
⦁ En un sartén caliente con aceite sofreír la cebolla, el chile dulce y el ajo
⦁ Agregar el maíz y el caldo, y cocinar a fuego medio durante 5 minutos.
⦁ Incorporar el chayote picado y cocinar por 5 minutos más. Una vez que se reduzca el caldo, agregar el achiote, el comino, el orégano y la Salsa Lizano®.
⦁ Mover constantemente y cocinar a fuego medio hasta que el chayote esté suave, salpimentar y colocar el culantro. Servir con tortillas.

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