viernes 30 de octubre 2020

Receta de Secretos de Cocina de Unilever: Pescado en Salsa Roja

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INGREDIENTES:
1 cucharadita de aceite de oliva
1 taza de cebolla blanca picada en brunoise
430 g. de Salsa Natura´s® Tipo Tradicional
½ taza de fondo de pescado
3 ramas de tomillo fresco
2 hojas de laurel
¼ taza de aceitunas negras cortadas en rebanadas
6 filetes de pescado tipo tilapia
1 cucharada de ajo picado finamente
3 cucharadas de perejil picado finamente

PROCEDIMIENTO:
⦁ En un sartén hondo, colocar el aceite, agregar la cebolla y cristalizar durante 3 minutos, agregar la Salsa Naturas® tradicional, el fondo de pescado, tomillo, hojas de laurel y cocinar durante 8 minutos más, rectificar sazón y por ultimo incorporar las aceitunas y cocinar durante 3 minutos. Reservar para bañar los filetes.
⦁ Marinar los filetes con el ajo y perejil rectificar sazón.
⦁ Colocar en un papel los filetes de pescado y envolver en forma de sobre, colocar sobre una bandeja y lleve al horno precalentado a 350º F temperatura media durante 15 minutos.
⦁ Retire del papel y coloque nuevamente en la salsa. Disfrutar en Familia

Sugerencia: Acompañar con vegetales al vapor

Tip culinario: Puede utilizar corvina o el pescado de tu preferencia.

Dato curioso: En esta cocción encontramos una forma saludable en sus platos.

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