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miércoles 06 de octubre 2021

Receta de Secretos de Cocina de Unilever: Patrulla

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INGREDIENTES
2 tazas de arroz cocido
2 tazas de frijoles rojos cocidos en su propio líquido
2 cucharadas de Salsa Lizano®
1 ½ taza de pico de gallo
500 gr de carne de cerdo frita en trozos
1 cucharada de culantro de castilla picado

PROCEDIMIENTO

  1. En un plato sopero disponer media taza de arroz como base. Mezclar los frijoles con la Salsa Lizano®. Agregar media taza de frijoles con su líquido como segunda capa.
  2. Seguidamente agregar el pico de gallo y colocar la carne de forma armoniosa.
  3. Decorar con culantro de castilla.

TIP CULINARIO

Dejar reposar los frijoles en agua la noche anterior a su cocción.

DATO CURIOSO
La patrulla es una boca (tapa) predecesora de lo que popularmente ahora se conoce como “chifrijo”.

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