INGREDIENTES
2 tazas de arroz cocido
2 tazas de frijoles rojos cocidos en su propio líquido
2 cucharadas de Salsa Lizano®
1 ½ taza de pico de gallo
500 gr de carne de cerdo frita en trozos
1 cucharada de culantro de castilla picado
PROCEDIMIENTO
- En un plato sopero disponer media taza de arroz como base. Mezclar los frijoles con la Salsa Lizano®. Agregar media taza de frijoles con su líquido como segunda capa.
- Seguidamente agregar el pico de gallo y colocar la carne de forma armoniosa.
- Decorar con culantro de castilla.
TIP CULINARIO
Dejar reposar los frijoles en agua la noche anterior a su cocción.
DATO CURIOSO
La patrulla es una boca (tapa) predecesora de lo que popularmente ahora se conoce como “chifrijo”.