miércoles 16 de septiembre 2020

Receta de Secretos de Cocina de Unilever: Pastel de Plátano Maduro

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INGREDIENTES

2 cucharadas de Salsa Lizano®
6 plátanos maduros cocinados sancochados
2 cucharadas de natilla
1 cucharada de aceite de girasol
½ taza de cebolla blanca picada en brunoise
½ taza de chile dulce picada brunoise
1 cucharada de ajo picado finamente
¼ de taza de tallos de apio picado en rodajas
250 gramos de carne de res molida
¼ de cucharadita de achiote
400 gramos de frijoles rojos Lizano®
½ taza de queso cheddar para fundir

PROCEDIMIENTO

⦁ Hacer un puré con los plátanos y agregar la natilla.
⦁ En un sartén colocar el aceite, la cebolla, el chile dulce, el ajo y el apio, cristalizar durante 3 minutos. Incorpore la carne molida, el achiote y la Salsa Lizano®, mezclar y cocinar durante 15 minutos.
⦁ En un pyrex engrasado con aceite, se coloca una capa de puré de plátano, una capa de frijoles molidos, una capa de carne y terminar con una capa de queso.
⦁ Se lleva al horno precalentado a 350°F temperatura media durante 15 minutos a gratinar el queso y listo.
Disfruta en familia

Sugerencia: Acompañar de una ensalada verde.
Tip culinario: Se puede variar la carne molida por carne mechada.
Dato curioso: La versatilidad del plátano maduro, puede ser utilizado en platillos dulces y en platillos salados. 

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