INGREDIENTES:
1 sobre de 210 gramos de sofrito criollo Naturas®
200 gramos lentejas crudas
1 taza chile dulce picado en brunoise
1 taza de cebolla blanca picada en brunoise
1 cucharada de ajo finamente picado
1 Cucharadita de aceite de girasol
300 gramos de salchichas desayuno partidas en rodajas
2 tazas de zanahoria picada en dados
1 tazas de papa picada en dados
1 taza de plátano verde picado en rodajas
1 cucharada de orégano seco
3 cucharadas de culantro finamente picado
PROCEDIMIENTO:
⦁ Lavamos las lentejas y colocarlas en agua hirviendo y cocinamos durante 15 minutos.
⦁ En un sartén ponemos aceite sofreír las salchichas durante 5 minutos, agregamos el chile dulce, la cebolla, el ajo y la zanahoria, cocinamos durante 10 minutos.
⦁ Seguidamente agregamos los, plátanos, las papas, las lentejas, el orégano y el Sofrito Criollo®. Cocinamos durante 15 minutos más rectificamos sazón.
⦁ Por último agregamos el culantro y listo para disfrutar.
Listo para disfrutar.
Sugerencia: Acompañe con arroz blanco
Tip culinario: Puedes variar la salchicha por pollo o carne de cerdo.
Dato curioso: Las lentejas son leguminosas altas en proteína, baja en grasa, libre de gluten ideales para mantener una buena salud.