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miércoles 13 de octubre 2021

Receta de Secretos de Cocina de Unilever: Ceviche de coco de pipa y níspero

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INGREDIENTES

4 tazas de coco de pipa picado en cuadritos

4 nísperos picados

Sal al gusto

1 cucharadita de pimienta

4 limones mandarina (jugo)

4 cucharadas de jugo de naranja

1 cucharada de Salsa Lizano®

2 cucharadas de Salsa de Tomate Ketchup Lizano®

2 cucharadas de culantro picado

½ taza de cebolla morada picada en julianas

PROCEDIMIENTO

1.            En un bowl colocar el coco de pipa, el níspero y salpimentar.

2.            Agregar el jugo de limón, el jugo de naranja, la Salsa Lizano® y Salsa de Tomate Ketchup Lizano®.

3.            Agregar el culantro y la cebolla. Servir y degustar.

TIP CULINARIO

La cebolla morada después de picarla se lava con agua fría y se agrega de ultimo a las preparaciones para evitar su decoloración y cambio de textura.

DATO CURIOSO

El coco de la pipa aparte de ser un buen sustituto para recetas vegetarianas tiene grandes beneficios, destacan sus propiedades antioxidantes, su capacidad para regular la presión sanguínea y disminuir los triglicéridos.