viernes 02 de julio 2021

Receta de Secretos de Cocina de Unilever: Almuercitos de repollo

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INGREDIENTES

1 repollo blanco mediano
1 cucharadita de aceite de girasol
1/4 de taza de cebolla blanca picada
1/4 de taza de chile dulce picado
2 dientes de ajo picados finamente
½ cucharadita de achiote en pasta
300 gr de carne molida res magra
3 cucharadas de salsa Lizano®
1 taza de arroz blanco cocinado
2 huevos
Sal, pimienta al gusto
Preparación 
Lavar el repollo deshojar y pasar por agua hirviendo las hojas deben quedar al dente
En el sartén coloque el aceite sofría la cebolla, y chile dulce, ajo, achiote
Agregue la carne y la salsa Lizano mezcle muy bien. Cocine bien la carne, agregue el arroz y mezcle bien y reserve para el relleno.
Rellene las hojas de repollo con suficiente carne, que se cierre bien. Pasar los almuercitos por los huevos previamente batidos y frielos en un sartén a temperatura media con aceite y dorar por ambos lados. Coloque sobre papel toalla para retirar la grasa. Disfrutar en familia.
Sugerencia: Acompañar de vegetales salteados
Tip culinario: Puede preparar una salsa de tomate y bañar los almuercitos antes de servir
Dato curioso: Es una comida completa de las más tradicionales para consumirla como un almuerzo completo a los trabajadores del campo.

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