En Jaboncito de Dota, Elsa nos muestra su finca, un refugio natural donde habitan las chirrascuasas, una especie de ave silvestre de color café, similar a las ganillas jardineras pero más pequeñas.
Poco a poco, estas aves comenzaron a visitar su finca, atraídas por los granos de maíz que Elsa les deja con mucho amor.
Ella las cuida con dedicación y las considera una joya de la naturaleza.