Los garbanzos es una de las legumbres con más historia en el mundo. Aportan muchas propiedades nutritivas (hierro, magnesio, fósforo) y es muy beneficioso para controlar enfermedades cardiovasculares, colesterol alto o favorecer el tránsito intestinal. Le enseñamos a preparar el falafel, hamburguesa de garbanzos típica del mundo árabe, y otras recetas como el humus con esta legumbre.