Una tortilla solitaria no es buena idea para iniciar el dÃa, asà lo demuestra el chef y consejero alimentario, Mauricio Mora, quien presenta alternativas con carbohidratos enteros, queso, huevo, carne de pollo, res, pescado y muchos vegetales. Estas contundentes opciones pueden ser el relleno o servirse con una crujiente tortilla de maÃz.
