Una de las claves para preparar un buen burrito no solo está en los ingredientes, sino en la forma en que se cierra. El chef Julián Sánchez enseña la técnica adecuada para lograr un cierre firme y limpio, evitando que el contenido se derrame.
El procedimiento incluye calentar la tortilla, distribuir los ingredientes de manera uniforme sin sobrecargarla, y luego plegar los bordes laterales antes de enrollar con firmeza. Esta técnica es útil tanto para burritos tradicionales como para versiones vegetarianas o personalizadas.
Además, el chef comparte distintas combinaciones de relleno y salsas caseras que realzan el sabor y convierten este platillo en una excelente opción para compartir.
