El chef y experto en carnes, Marcos Herrera, nos enseña la forma correcta de adobar una costilla para realzar su sabor.
Según Herrera, el secreto radica en la combinación adecuada de especias y el tiempo de marinado, que permite que los sabores penetren profundamente en la carne.
Además, sugiere utilizar ingredientes frescos y naturales para obtener el mejor resultado posible en cada preparación.