EnProvidencia y Santa María de dota hay 18 agricultores de café que han decidido hacer el cambio y producir de una manera sostenible.
El café orgánico es la nueva opción que toma auge a nivel mundial y que en Costa Rica se abre paso entre las montañas de la zona de los Santos.
Santa María de Dota es conocido por su café, aquí se producen más de 500 mil fanegas anualmente y más de 5000 productores dependen del grano de oro para subsistir.
Sin embargo, 18 productores han cambiado su forma de pensar y han decidido cultivar café de una manera sostenible, es por eso que ellos son parte del proyecto de café orgánico de Green Communities.
Y es que así se observa el suelo en una plantación de café normal donde se utilizan agroquímicos y plaguicidas. Un suelo árido donde los químicos y la erosión hacen de las suyas.
Y así es el suelo en una plantación de café orgánico. Aquí la palabra insecticida y plaguicida está prohibida. El verde en el suelo hace que también se contribuya con la producción del agua, que ya en algunas zonas es escasa…
En este momento cada agricultor de café orgánico tiene cerca de 400 matas de café, pero la meta son 100 agricultores.
Así que si usted desea probar un café 100% natural ya sabe que tiene que acercarse a Providencia y Santa María de Dota.